Nuestra Sidra sobre la Madre, la primera de la temporada, vuelve para conquistar
Abrimos la temporada sidrera con nuestra Sidra Selección, elaborada sin trasiegos, siguiendo métodos ancestrales ya utilizados por nuestro fundador Emilio Trabanco.
Sidra Trabanco da un paso más en su compromiso con el medio ambiente y lanza al mercado el primer vinagre de sidra ecológica bajo el sello del llagar de Lavandera. Camín es un vinagre elaborado con sidra ecológica obtenida de variedades de manzana dulce-amargas y sin adicción de sulfitos para su conservación. El secreto de su calidad reside en una buena materia prima y un proceso de maduración y acidificación de la sidra que acaba convirtiéndose en vinagre gracias a la intervención de microorganismos.
La leve y elegante acidez de este vinagre hace que acompañe perfectamente a todo tipo de ensaladas, hortalizas, productos marinados, arroces, carnes o pescados. Es el aliado perfecto para la cocina, ya que sus usos son innumerables y siempre aporta ese toque fresco ideal en cualquier aliño.
La certificación ecológica de este vinagre garantiza que el cultivo de las manzanas utilizadas para su elaboración se ha desarrollado sin emplear productos químicos sintéticos, ni organismos genéticamente modificados, siendo además un cultivo más respetuoso con el medio ambiente.
El Llagar de Lavandera quiere dar así un paso más y continuar en el camino de cuidar la salud y de fomentar la sostenibilidad. Este vinagre es un pequeño gran tesoro ecológico rico en flavonoides, vitaminas y minerales, que mejora la digestión y que aporta antioxidantes a nuestro organismo.
Camín es un vinagre ecológico de sidra elaborado en Asturias con un precioso color ámbar, un aroma de manzana con recuerdos de la madera que lo cobijó, y con un sabor en boca fresco y ácido.
Por su parte, Casa Trabanco, que recientemente ha conseguido el certificado Biosphere, estrena temporada después del periodo vacacional con la creación de tres recetas en las que el vinagre ecológico es el protagonista. Ya se pueden degustar: Pisto tradicional asturiano con bonito, cebolleta y tomate; Ensaladilla de Xarda marinada en vinagre ecológico Camin con frutos del mar; Escalopines con salsa de manzana y vinagre ecológico Camín, platos en los que el toque de vinagre los realza y los hace todavía más sabrosos.
Abrimos la temporada sidrera con nuestra Sidra Selección, elaborada sin trasiegos, siguiendo métodos ancestrales ya utilizados por nuestro fundador Emilio Trabanco.
Este encuentro, que coincide con la presentación de la Sidra Sobre la Madre de Trabanco, rinde homenaje a mujeres asturianas que han dado vida a proyectos y formas de vida vinculadas a la sidra, su cultura y sus tradiciones.
Un año más reconocemos a las madres de la sidra y queremos que nos acompañes el próximo miércoles, 13 de marzo, a partir de las 20:30h, en nuestro llagar en Sariego. Participa en nuestro concurso de nuestras redes sociales.
“TRABANCO DISTRIBUCION Y EXPORTACION SL, en el Marco del Programa de Promoción Internacional de la Agencia SEKUENS (PINT 2023), ha contado con el apoyo del Gobierno del Principado de Asturias a través de la AGENCIA SEKUENS (Agencia de Ciencia, Competitividad Empresarial e Innovación Asturiana) y de la Unión Europea a través de FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional). La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno, así como avanzar en la diversificación de mercados.”
PROYECTO SUBVENCIONADO POR:
“SIDRA TRABANCO SA, en el Marco del Programa de Promoción Internacional de la Agencia SEKUENS (PINT 2023), ha contado con el apoyo del Gobierno del Principado de Asturias a través de la AGENCIA SEKUENS (Agencia de Ciencia, Competitividad Empresarial e Innovación Asturiana) y de la Unión Europea a través de FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional). La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno, así como avanzar en la diversificación de mercados.”
PROYECTO SUBVENCIONADO POR: