Lorenzo Castillo es uno de los interioristas españoles más aclamados a nivel internacional. Este madrileño, enamorado de nuestra tierrina y con casa en Ribadesella, ha querido mostrar Asturias al mundo a través de las páginas de la revista Telva, coincidiendo con la 60 aniversario de este referente del mundo de la boda, belleza y gastronomía de nuestro país.
En ellas no ha podido faltar la visita a nuestro restaurante Casa Trabanco. Lorenzo quedó maravillado con cómo un antiguo chigre de 1925 se ha convertido tres generaciones más tarde en un llagar-restaurante-tienda de sidra. En su visita tuvieron la oportunidad de disfrutar de cebollas rellenas de bonito (¡qué delicia!), bacalao en diferentes versiones, chuletón, coliflor rebozada (para ponerle un piso) y pote, del que aprendieron a distinguirlo de la fabada.
Además, tampoco faltó la visita al llagar donde tuvieron la oportunidad de conocer más sobre nuestra historia y la elaboración de la sidra. Por supuesto, tampoco faltó que los pusiéramos a escanciar.
Desde aquí queremos desear muchas felicidades a la revista Telva y que siga publicando mucho años más. Y agradecerles la visita y lo que disfrutamos compartiendo con ellos nuestra cultura sidrera. ¡Os esperamos de nuevo muy pronto!
Un año más, hemos tenido el honor de participar en una de las citas más importantes del calendario asturiano. La calle Gascona acogió la XXVI edición de la Preba Oficial de la Sidra, consolidando su papel como epicentro de la cultura sidrera en nuestra región, y nos sentimos orgullosos de seguir formando parte de esta tradición.
El chef asturiano enseñó a Jimmy Kimmel y a Guillermo la tradición del escanciado y preparó una tortilla vaga ante millones de espectadores estadounidenses en el programa más visto de la noche (buscar audiencia). Ha escanciado nuestra sidra selección. José Andrés, durante la presentación de su libro, escanció un culín de sidra, gesto que nos enamoró como asturianos y que se viralizó al compartirlo en redes.
Hubo un momento en el podio de la Vuelta Ciclista a Asturias que no necesitó explicación. Un culín. Un gesto. Y miles de asturianos reconocieron al instante.
PROYECTO FINANCIADO POR EL PROGRAMA DE REACTIVACIÓN ECONÓMICA
DE LAS ZONAS DE TRANSICIÓN JUSTA, DESAROLLADO POR EL INSTITUTO PARA LA TRANSICIÓN JUSTA, O.A.
Proyecto: ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA PARA LA PRODUCCIÓN DE SIDRA SIN ALCOHOL
Promotor: LAGARES DE GIJÓN, S.L.
