Pecado del Paraíso, la nueva sidra brut de Trabanco, estará presente en Laboratorio Canalla. Esta alocada iniciativa gastronómica se pone en marcha de nuevo y hace parada en Asturias. Tito Fernández, chef ejecutivo del hotel NH Collection Finisterre y creador de Laboratorio Canalla ha elegido Avilés para albergar una nueva edición de esta loca aventura.
Los próximos días 18 y 19 de octubre las burbujas de Pecado del Paraíso acompañarán al menú, nada convencional, que se ofrecerá. Una propuesta de 16 degustaciones en las que el juego y las sorpresas serán las protagonistas de la velada. Una propuesta desenfadada en la que Tito Fernández junto con los chefs del Palacio de Avilés, José Ramón Otero y Cefe Rodríguez demostrarán que la alta gastronomía puede ser todavía más radical y divertida de lo que se haya imaginado nunca.
Laboratorio Canalla cuenta con unos cómplices de excepción en la cocina, el jueves 18 Ignacio Solana (Restaurante Solana en La Bienaparecida, una estrella Michelin), José Antonio Campoviejo (El Corral del Indianu en Arriondas, una Estrella Michelín), Miguel Álvarez (De Labra en Oviedo), Javier Rodríguez (Delirios en León), Moncho Bargo y Javi Frei de Coruña Cociña (Pracer), Sergio Fernández (Tomate Bistró en Gijón), Jan Babczyszynjr (Restaurante Kyoto en Coruña), Iñaki Bretal perteneciente al grupo Nove (Restaurante o Eirado en Pontevedra) y Emilio Vidal (Pastelería Vidal en Avilés) el día 18 de octubre. El viernes 19 repetirá además de los responsables Iñaki Bretal, Moncho Bargo y Javi Frei, que estarán arropados por Adrián San Julián (Yume en Avilés), Borja Alcázar (Abrelatas, Pola de Siero) y Ariel Mendizábal (Confitería-Bombonería Doriel en Coruña).
Si quieres asistir a Laboratorio Canalla es imprescindible confirmar la reserva previa en el NH Palacio de Avilés.
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Sidra Trabanco estuvo presente en la Feria Internacional de Turismo FITUR 2025 celebrada estos días en Madrid. Invitados por la Sociedad Regional de Turismo del Principado de Asturias, formamos parte de una mesa redonda en la que se analizaron los “Retos y oportunidades” que debe afrontar la cultura sidrera asturiana de cara al futuro.
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Listado por zonas y principales localidades de Asturias con los establecimientos de hostelería y tiendas de alimentación donde a día de hoy se puede encontrar Trabanco Sin Alcohol.
No busca arrinconar la sidra de toda la vida, sino reforzar la cultura sidrera asturiana y ofrecer a quien no bebe alcohol la oportunidad de seguir disfrutando de un culín.
“TRABANCO DISTRIBUCION Y EXPORTACION SL, en el Marco del
Programa de Promoción Internacional de la Agencia SEKUENS
(PINT 2024), ha contado con el apoyo del Gobierno del
Principado de Asturias a través de la AGENCIA SEKUENS (Agencia
de Ciencia, Competitividad Empresarial e Innovación Asturiana)
y de la Unión Europea a través de FEDER (Fondo Europeo de
Desarrollo Regional). La finalidad de este apoyo es contribuir
al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno, así
como avanzar en la diversificación de mercados.”
PROYECTO SUBVENCIONADO POR:
