La cosecha llega a su fin

28 noviembre 2018

La cosecha llega a su fin. Después unas semanas de trabajo sin descanso se prensa la última manzana de la campaña de 2018. La manzana que ya ha pasado por las prensas centenarias de madera de castaño reposa en los toneles. Este método de elaboración es muy poco habitual actualmente en los llagares, y es uno de los secretos mejor guardados de Trabanco. Este proceso artesanal supone un esfuerzo importante porque el tiempo de prensado requiere un proceso más lento y mayores necesidades de personal pero gracias a él se obtiene una sidra más fina y elegante.

Se espera que la sidra esté lista en el mes de abril para salir al mercado, tras un periodo de reposo tras la finalización de la fermentación. La primera sidra que saldrá a la venta en primavera será la Sidra sobre la Madre. Mientras tanto toca esperar, eso si, disfrutando de la sidra Trabanco.

Últimas noticias

Sidra Trabanco celebra su centenario con un verano lleno de actividades

17 jul 2025

El llagar conmemora 100 años de historia compartiendo con quienes han formado parte de su camino desde 1925

Lavandera, 16 de julio de 2025 – Sidra Trabanco, referente indiscutible en el mundo de la sidra asturiana, celebra este verano una efeméride muy especial: su centenario. Fundada en 1925, la empresa mantiene intacta la esencia con la que inició su andadura, y para festejar sus 100 años ha organizado una completa programación de actividades abiertas al público, con la finalidad de agradecer y compartir este momento con toda la comunidad que la ha acompañado a lo largo de generaciones.

La sidra reclama una gran apuesta de futuro

24 ene 2025

Sidra Trabanco estuvo presente en la Feria Internacional de Turismo FITUR 2025 celebrada estos días en Madrid. Invitados por la Sociedad Regional de Turismo del Principado de Asturias, formamos parte de una mesa redonda en la que se analizaron los “Retos y oportunidades” que debe afrontar la cultura sidrera asturiana de cara al futuro.

Aquí se puede encontrar Trabanco Sin Alcohol

03 sep 2024

Listado por zonas y principales localidades de Asturias con los establecimientos de hostelería y tiendas de alimentación donde a día de hoy se puede encontrar Trabanco Sin Alcohol.

Actualidad